Catégorie : Manger

Plein de bonnes choses et de bons endroits pour se restaurer à l’allemande ! Guten Appetit !

Jever, bière blonde nord-allemande

Saturday night Jever !

Toujours dans ma grande aventure de découverte des bières nord-allemandes, au tour de la Jever ! Cette bière blonde est originaire de Basse-Saxe, en gros, c’est la grande région au sud de la toute petite région d’Hambourg (bah oui, Hambourg c’est une ville ET une région) et sa capitale, c’est Hanovre. La Jever s’appelle comme ça parce qu’elle est brassée… Read more →

Le logo de la Franziskaner Weissbier imaginé par Ludwig Hohlwein

Franziskaner Weissbier, une sacrée bière !

La Franziskaner Weissbier nous vient tout droit de Munich en Bavière, et la première mention de la brasserie Franziskaner date de 1363, autant dire qu’elle date ! La première question qui m’est venue à l’esprit devant ma bouteille était : mais qui est ce gros moine ?? C’est tout simplement, comme le nom de la bière l’indique, un franciscain parce que la… Read more →

La capsule de ma première Astra

Astra, LA bière d’Hambourg

Avant même mon arrivée, j’en avais déjà entendu parler… Astra c’est LA bière culte d’Hambourg ! Elle est même brassée dans le quartier d’Altona, au nord-ouest du centre ville, allez hop, je vous raconte toute l’histoire :) Avant 1909, Astra ne s’appelait pas Astra mais “Bavaria Beer” puisqu’elle était produite depuis 1647 par la Brasserie Bavaria-St. Pauli. Pourquoi Sankt Pauli ?… Read more →